Котлети з нуту з овочами-гриль

Котлети з нуту з овочами-гриль

Час приготування:

Приблизно 45 хвилин

Рівень складності:

Середній

Список інгредієнтів:

• 1 банка нуту (400 г)
• 1 середня цибуля
• 1 морква
• 1 червона перцева плодова
• 1 смажена баклажан
• 2 ст. л. олії для обсмажування овочів
• сіль, спеції за смаком
• 1 яйце
• 1 ст. л. першокласної муки
• олія для смаження

Поетапна інструкція:

1. Нут відкрити, рішуче промити і злити воду.
2. Моркву і цибулю промити. Овочі порізати клубками, але не дуже дрібненько.
3. Луковичцю треба посмикувати в олії до золотистого кольору, а моркву треба приготувати у казанку на сімму, не забуваючи трішечки мішати.
4. Тушений перець разом з морквою та лушпетескою доїсти в посудині до готовності.
5. Баклажани прожарити всередину олії.
6. Всі овочі обґрати та добре змішати.
7. Нут, овочі та з яйцям зробіть фарш.
8. Фарш волочіть у котлети, в обсмажену олію виміряйте.
9. Обсмажте котлету до готовності.
10. Подавайте з свіжескою зеленню.

Поради та варіації:

Замість нуту можна використати крохмаль, проте в такому випадку готувати буде небагато менше часом, – ізраїлі вказують 20-30 хвилин.

Інформація про поживну цінність:

У котлетах з нуту з овочами-гриль міститься багато білків, вітамінів та мінералів. Ця страва буде корисною для вас та вашої родини.