Мікрохвильова піч значно спрощує процес приготування їжі, але не всі продукти придатні для розігріву в ній. В цій статті ми розглянемо п’ять продуктів, від розігріву яких у мікрохвильовці краще відмовитися, щоб уникнути втрати корисних властивостей або навіть здоров’я. Зокрема, мова піде про яйця, гриби, картоплю, куряче м’ясо та оброблені м’ясні вироби.
Мікрохвильова піч значно спрощує процес приготування їжі, але не всі продукти придатні для розігріву в ній. В цій статті ми розглянемо п’ять продуктів, від розігріву яких у мікрохвильовці краще відмовитися, щоб уникнути втрати корисних властивостей або навіть здоров’я.
Яйця
Розігрів яєць у мікрохвильовці може призвести до їх вибуху, що не тільки зіпсує їжу, а й може пошкодити саму мікрохвильовку. Це пов’язано з тим, що висока температура всередині мікрохвильової печі створює тиск, який може розірвати шкаралупу яйця. Крім того, розігрів яєць у мікрохвильовці може призвести до нерівномірного приготування, що може призвести до отруєння.
Гриби
Гриби містять багато білка, який може стати токсичним при нагріванні в мікрохвильовці. Крім того, гриби часто містять бактерії, які можуть вижити при розігріванні в мікрохвильовці і викликати харчове отруєння.
Картопля
Картопля містить крохмаль, який при нагріванні в мікрохвильовці може перетворитися на акриламід. Акриламід є потенційно канцерогенною речовиною, яка може підвищити ризик розвитку раку. Тому краще розігрівати картоплю в духовці або на плиті.
Куряче м’ясо
Куряче м’ясо може містити бактерії, які можуть вижити при розігріванні в мікрохвильовці і викликати харчове отруєння. Тому краще розігрівати куряче м’ясо в духовці або на плиті, щоб переконатися, що воно прогрілося рівномірно.
Оброблені м’ясні вироби
Оброблені м’ясні вироби, такі як ковбаса, сосиски та бекон, містять багато жиру і солі. При нагріванні в мікрохвильовці жир може витопитися і розбризкатися, що може призвести до пошкодження мікрохвильової печі. Крім того, висока температура може призвести до утворення канцерогенних речовин.
Отже, якщо ви хочете зберегти здоров’я і уникнути проблем з мікрохвильовою піччю, краще відмовитися від розігрівання в ній цих п’яти продуктів.
- Чому не можна розігрівати яйця в мікрохвильовці?
- Які корисні властивості втрачаються при розігріванні грибів у мікрохвильовці?
- У мікрохвильовці яйця можуть вибухнути, оскільки тиск всередині них швидко зростає, а шкаралупа не дає пару вийти.
- При розігріванні грибів у мікрохвильовці руйнується їх структура, що призводить до втрати корисних властивостей.